• KUĆA ISTARSKOG MASLINOVOG ULJA – MUSEUM OLEI HISTRIAE Istarska 30, Pula, Croatia
    • Početna
    • O nama
    • Ture & degustacije
    • Webshop
    • Novosti
    • Blog
    • Kontakt
    • Book now
    0

    0,00 € (0,00 kn)

    Hrvatski
    • Engleski
    • Njemački
    ✕
    Kuća istarskog maslinovog ulja postala je dio mreže “The Cultural Routes of the Olive tree”, Vijeća Europe
    Kuća istarskog maslinovog ulja seli u nove prostore

    Otvorenje izložbe i predstavljanje rezultata međunarodnog projekta Aristoil

    07.01.2020

    „Ekstra djevičanska maslinova ulja iz Hrvatske najzdravija u Europi“

    U sklopu obilježavanja 3. godine rada, u prostoru Kuće istarskog maslinovog ulja otvorena je izložba i održano predavanje o međunarodnom projektu Aristoil koji obrađuje zdravstveni aspekt ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Predavanju su nazočili brojni poznati istarski maslinari i zainteresirana javnost.

    ARISTOIL je međunarodni projekt financiran iz programa INTERREG MED, a koji je sufinancirala i Istarska županija te se provodio od 2016. do 2019. godine u pet mediteranskih država proizvođača ekstra djevičanskog maslinovog ulja: Italija, Španjolska, Grčka, Cipar i Hrvatska. Svrha projekta bila je ustanoviti u kojoj mjeri analizirana ulja sadrže povećan udio fenola (>250 mg/kg) kako bi se takva ulja mogla deklarirati kao proizvod s pozitivnim zdravstvenim učinkom na krvožilni sustav čovjeka prema europskoj legislativi. 

    U sklopu projekta kroz tri godine analizirano je više od 4.000 ekstra djevičanskih maslinovih ulja, te su hrvatska ulja pokazala najbolje zdravstvene karakteristike, odnosno 97% sakupljenih ulja iz Hrvatske imalo je povećan udio fenolnih spojeva i to u prosjeku 655 mg/kg što je visoko iznad zadanih 250 mg/kg prema zakonu EU.

    Više o samom projektu i njegovim rezultatima, s posebnim osvrtom na Istru, govorila je prof. dr. sc. Tea Bilušić s Kemijsko-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Splitu koja je ujedno koordinatorica projekta ARISTOIL u Hrvatskoj. 

    Dr. sc. Tea Bilušić doktorat znanosti stekla je na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, iz područja nutricionizma. Znanstveno se usavršavala u Francuskoj (INRA, Pariz), u Švicarskoj (Sveučilište u Fribourgu), u Njemačkoj (Tehničko sveučilište u Münchenu – TUM, Sveučilište u Regensburgu) te je autorica je niza znanstvenih radova povezanih s maslinovim uljem kao i knjige Maslinovo ulje i zdravlje.

    Slične objave

    01.02.2023

    Otvoren novi natječaj za posao


    Opširnije
    05.11.2022

    Posjet Zagrebačkog maslinarskog instituta


    Opširnije
    05.06.2021

    Kuća istarskog maslinovog ulja seli u nove prostore


    Opširnije

    Informacije

    Izjava o privatnosti
    Uvjeti korištenja
    Dostava
    Reklamacije
    Obrazac za jednostrani raskid ugovora o kupoprodaji
    Tečaj: 1 EUR = 7,53450 HRK

    House of Istrian Olive Oil

    Istarska 30, Pula
    52100 Pula
    E-mail: info@oleumhistriae.com
    Tel: +385 52 661 235
      0

      0,00 € (0,00 kn)

      Hrvatski
      • Hrvatski
      • Engleski
      • Njemački

        JESTE LI OBOŽAVATELJ MASLINOVIH ULJA?

        Saznajte novosti, zdravstvene karakteristike ulja, nove recepte i ostvarite popuste na kupnju!






        Copyright 2023 oleumhistriae.com
        Mijena agencija za digitalni marketing