O nama
Kuća istarskog maslinovog ulja prostire se na 560 m2. Sastoji se od muzejskog postava koji obrađuje kulturu i povijest maslinarstva od rimskog razdoblja do danas, degustacijskog prostora u kojem ćete postati pravi „sommelier“ za maslinova ulja te trgovine u kojoj nudimo najbolje istarske brendove ekstra djevičanskih maslinovih ulja i druge lokalne proizvode.
Shop
U našem prodajnom prostoru pronaći ćete najbolji izbor nagrađivanih ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz cijele Istre.
Samo 50 metara od Arene, jamčimo kvalitetu i širok izbor lokalnih proizvoda. Istražite naše police kako biste pronašli savršene suvenire i poklone za svakoga. Osim najboljih istarskih maslinovih ulja, nudimo najfinije lokalne proizvode: proizvode od tartufa, istarsku rakiju, istarsku tjesteninu, proizvode od lavande, predmete i nakit od maslinovog drva i mnogo više.
Vođene degustacije
U degustacijskom prostoru uz naše edukativne i zanimljive vođene degustacije naučit ćete kako pravilno kušati, koje mirise i okuse tražiti u vrhunskom ulju, koje su pozitivne karakteristike ulja, a što su mane. Saznat ćete koje su razlike između sortnih ulja te kako se ona sljubljuju s hranom.
Muzej
Prvi procvat maslinarstva Istra doživljava u rimskom razdoblju. Rimljani su cijenili istarsko maslinovo ulje kao jedno od najboljih u Rimskom Carstvu o čemu govore i mnogi rimski pisci, a prema nalazima istarskih amfora znamo da se istarsko maslinovo ulje izvozilo diljem Europe. Maslinarstvo u Istri preživjelo je burnu srednjevjekovnu povijest ratova, epidemija i opadanja stanovništva. Usprkos svemu, maslinovo ulje je uvijek hranilo istarsko stanovništvo.
Veliki dio postava posvećen je maslinarstvu danas. Saznajte što su to polifenoli i kako maslinovo ulje utječe na zdravlje te zašto svako maslinovo ulje mora proći kemijsku i senzorsku analizu. Pogledajte dva kratka filma o tradicionalnoj i suvremenoj preradi maslinovog ulja u Istri.
Intrigantnu priču o povijesti i kulturi maslinarstva u Istri možete pratiti uz audio vodič na jednom od 12 svjetskih jezika ili uz privatno vođenje, a za naše male posjetitelje pripremili smo i dječji kutak.
Priča počinje…
Priča započinje u masliniku koji je moj otac posadio iza kuće.. Godinama je branje maslina označavalo veliko obiteljsko okupljanje i druženje na koje sam dolazila sa studija povijesti umjetnosti. Obitelj se s godinama povećavala, dolazila sam s djecom kojoj sam željela prenijeti ljubav prema prirodi, mirisu maslina i obiteljsku sreću u zajedničkom radu i druženju.
A onda je tata otišao i ostavio nam maslinik i masline... I kada sam prvi puta ubrane masline sama odnijela na preradu i osjetila iskonske mirise tek rođenog ulja, nastala je želja da priču o maslinama i maslinovom ulju, o povijesti i sadašnjosti, o njihovim mirisima i okusima pretočim u jednu novu priču, posebno iskustvo koje ću prenositi drugima..
Osnivačica Kuće Istarskog maslinovog ulja
Međunarodno prepoznata inovativnost i kvaliteta
Kao jednu od najzanimljivijih pulskih atrakcija, Kuću istarskog maslinovog ulja preporučili su svjetski vodiči američki Rick Steves, francuski vodiči Le Routard te Le Petit Fute; nizozemsko i britansko izdanje Lonely Planet, njemačko izdanje DuMont i Baedeker i mnogi drugi.
U Kući istarskog maslinovog ulja kušajte istarska ulja okrunjena nekim od najprestižnijih svjetskih nagrada:
