- KUĆA ISTARSKOG MASLINOVOG ULJA – MUSEUM OLEI HISTRIAE Istarska 30, Pula, Croatia
TO DO IN ISTRIA – najbolje atrakcije, doživljaji i ture u Istri na jednom mjestu
Maslinovo ulje za mršavljenje
Predstavljamo vam istarske maslinare
Upoznajte obitelj Belić, proizvođače najboljih maslinovih ulja u Istri
Napraviti vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje nije lagan zadatak. Pored brojnih izazova u agronomskom smislu, proizvođači maslinovih ulja moraju znati kada je ispravno vrijeme za berbu, kako pravilno preraditi, a onda i paziti na niz stvari da bi se ulje ispravno pohranilo i čuvalo. Ali kada imate 13 vrsta maslina od kojih radite 13 monosortnih ulja i jednu kupažu/blend, to je onda nevjerojatan pothvat! Potrebno je puno znanja, strpljenja i veliki trud.
Bosiljka i Duilio su baš takav par. Njihova energija je zarazna, a dugogodišnje znanje i iskustvo nedostižni. Bosiljka je agronom i uz njeno su vodstvo stabla maslina zdrava, otporna i puna plodova. Duilio pak pomno pazi da od kvalitetnih plodova nastane vrhunsko ulje i da takvo i ostane dugo nakon što se nađe u domovima kupaca. Ujedno, oni su veliki znalci sljubljivanja hrane i maslinovog ulja.
Maslinici u Fažani
Nasadi maslinika nalaze se u Fažani, pored Pule, Istra i u njima ćete naći sljedeće sorte maslina: buža, vodnjanska crnica, pendolino, maurino, leccino, itrana, ascolana tenera, frantoio, istarska bjelica, casaliva, rosulja, cipressino te francuska sorta picholine. Svaka sorta daje svoje specifične arome i okuse, a vrhunac umijeća Belići pokazuju u istančano balansiranoj mješavini ulja pod nazivom SELEKCIJA BELIĆ.
Nagrađivana ulja
Ekstra djevičanska maslinova ulja obitelji Belić dobitnici su niza međunarodnih nagrada: od New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), preko Olive Japan pa do europskih nagrada u Rimu (FLOS OLEI) te uglednog časopisa Der Feinschmecker.
Detaljnije o samim uljima obitelji Belić možete naći OVDJE.
