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    Olivenöl als Mittelpunkt der mediterranen Ernährung
    Woran erkennt man hochwertiges natives Olivenöl extra?

    Wissenschaftlich nachgewiesene Wirkungen von nativem Olivenöl extra

    15.03.2023

    Es wurde wiederholt nachgewiesen, wie kaltgepresstes Olivenöl zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirkt. Mit der zunehmenden Beliebtheit von Öl begann man immer mehr über seine gesundheitlichen Vorteile zu schreiben und zu sprechen. Dennoch ist es im „Wald“ verschiedener Daten schwierig zu finden, was man glauben soll. Aus diesem Grund stellen wir hier die wichtigsten und wissenschaftlich bestätigten Auswirkungen von nativem Olivenöl extra auf die menschliche Gesundheit vor.

    1. ENTZÜNDUNGSHEMMENDE WIRKUNG

    Natives Olivenöl extra hat eine bemerkenswerte Nährstoffzusammensetzung, und die wichtigsten sind Polyphenole, die nicht nur das Herz-Kreislauf-System schützen, sondern auch eine entzündungshemmende Wirkung haben. Die anelgetische Wirkung von Polyphenolen aus nativem Olivenöl extra wird mit der von Ibuprofen verglichen.

    2. PRÄVENTION VON KARZINOMEN

    Apropos Polyphenole: Es ist wichtig darauf hinzuweisen, dass sie nachweislich dazu beitragen, das Risiko von Brusttumoren, Haut, Dickdarm, Prostata zu senken… Diese wichtige Rolle von nativem Olivenöl extra beruht auf der ausgewogenen Wirkung von Fettsäuren (insbesondere einfach ungesättigten) und Antioxidantien, die zusammen dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

    3. HILFT BEI DER VERDAUUNG, BEUGT DIABETES VOR UND HILFT BEIM ABNEHMEN

    Es wurde gezeigt, dass natives Olivenöl extra, das im Rahmen der Mittelmeerdiät konsumiert wird, das Risiko, an Diabetes zu erkranken, verringert. Jüngste Untersuchungen haben gezeigt, dass die Adipositasrate in den Mittelmeerländern (die höchste natives Olivenöl extra-Konsumrate der Welt) unter 10% liegt. Natives Olivenöl extra verbessert die Verdauung und den Stoffwechsel im Allgemeinen, und es wurde festgestellt, dass der Magen natives Olivenöl extra von allen Speisefetten am besten verträgt, da es das Eindringen von saurem Inhalt aus dem Magen in die Speiseröhre verhindert und so Sodbrennen und Entzündungen der Speiseröhre verhindert.

    Aufgrund seiner einzigartigen chemischen Zusammensetzung steht Olivenöl immer wieder im Mittelpunkt zahlreicher Studien. Regelmäßig werden neue Erkenntnisse veröffentlicht und alte Behauptungen über die Vorteile von kaltgepresstem Olivenöl für die menschliche Gesundheit werden bestätigt. Daher trägt Öl zu Recht den Namen flüssiges Gold, und aus welchem Grund auch immer Sie Olivenöl konsumieren, dieses wertvolle Lebensmittel wird Ihre Ernährung auf jeden Fall veredeln.

    (Lesen Sie mehr in der Publikation Natives Olivenöl extra verlängert die Lebensdauer)

    QUELLEN

    Corominas-Faja, Cuyàs, Lozano-Sánchez, Cufí, Verdura, Fernández-Arroyo, Borrás-Linares, Martin-Castillo, Martin, Lupu, Nonell-Canals, Sanchez-Martinez, Micol, Joven, Segura-Carretero, Menendez (2018) Extra-virgin olive oil contains a metabolo-epigenetic inhibitor of cancer stem cells, Carcinogenesis 39, S. 601-613

    Kastorini, C.M., Millionis, H.M., Esposito, K., Giugliano, D., Goudevenos, J.A., Panagiotakos, D.B. (2011) The Effect of Mediterranean Diet on Metabolic Syndrome and its Components, Journal of the American College of Cardiology 57, S. 299-313

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