Monosortiges Buža-Olivenöl ist harmonisch und ausgewogen. Es hat ein ausgeprägtes Aroma von frisch geschnittenem Gras, ist fruchtig im Geschmack und hat einen ausgewogenen würzigen Nachgeschmack. Es passt hervorragend zu Salaten, gegrilltem Gemüse, Polenta, Risottos, Pasta-Gerichten und Hauptgerichten mit Hühnchen oder Pilzen. Es verleiht jungen Käsesorten Frische.