Miro tartufi - Geschnittener schwarzer Trüffel

MIRO TARTUFI

Am Fuß des Hügels, unterhalb der mittelalterlichen Stadt Motovun deren Wälder für Trüffel bekannt sind, befindet sich der kleine Familienbetrieb Kotiga, dessen Arbeit mit Trüffeln eine lange Tradition hat. In Motovun, im Tal des Flusses Mirna, wachsen die beliebten weißen Trüffel, sowie die schwarzen Trüffel, die die Familie Kotiga mithilfe ihrer Hunde Bela und Nera sucht und findet.