Ist extra natives Olivenöl gut für den Cholesterinspiegel?

Extra natives Olivenöl ist eine gesunde Fettquelle, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt. Es enthält 55-83% Ölsäure, für die es Hinweise gibt, dass sie den Gesamtcholesterinspiegel beeinflusst, indem sie den LDL-Cholesterinspiegel reduziert, indem sie ihn aus den Blutgefäßen entfernt, während gleichzeitig der Spiegel des „guten“ HDL-Cholesterins (High-Density-Lipoprotein) erhöht wird.