ZAŠTO MASLINOVO ULJE

Mediteranska prehrana štiti od kardiovaskularnih bolesti

 

Razvojem kemije te razumijevanjem kemijskih procesa u ljudskom tijelu, rađa se nova znanost-nutricionizam. Zahvaljujući nutricionizmu, danas znamo kako prehrana utječe na naše zdravlje. Jedno od takvih istraživanja bila je i Seven County Study (link za tekst) koja je dokazala da Mediteranska prehrana pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Svaka od pojedinih Mediteranskih zemalja razlikuje se po nekim specifičnostima u tradicionalnoj prehrani, ali poveznica svih tipova mediteranske ishrane je maslinovo ulje – kao glavna korištena masnoća. Iz znanstvenih zapažanja iz prve polovice 20tog stoljeća o ishrani stanovništva s područja Mediterana ističe se izjava da: „sva hrana je plivala u maslinovom ulju“ (Mediterranean Feast, Clifford A. Wright). Ipak, stopa oboljenja od kardiovaskularnih bolest: povišenog kolesterola, srčanog udara, povišenog tlaka, itd. je bila poprilično niska.

Maslinovo ulje kao središte Mediteranske prehrane

 

Razvojem kemije te razumijevanjem kemijskih procesa u ljudskom tijelu, rađa se nova znanost-nutricionizam. Zahvaljujući nutricionizmu, danas znamo kako prehrana utječe na naše zdravlje. Jedno od takvih istraživanja bila je i Seven County Study (link za tekst) koja je dokazala da Mediteranska prehrana pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Svaka od pojedinih Mediteranskih zemalja razlikuje se po nekim specifičnostima u tradicionalnoj prehrani, ali poveznica svih tipova mediteranske ishrane je maslinovo ulje – kao glavna korištena masnoća. Iz znanstvenih zapažanja iz prve polovice 20tog stoljeća o ishrani stanovništva s područja Mediterana ističe se izjava da: „sva hrana je plivala u maslinovom ulju“ (Mediterranean Feast, Clifford A. Wright). Ipak, stopa oboljenja od kardiovaskularnih bolest: povišenog kolesterola, srčanog udara, povišenog tlaka, itd. je bila poprilično niska.

Znanstveno dokazana djelovanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja

 

Višestruko je dokazano kako ekstra djevičansko maslinovo ulje djeluje na prevenciju kardiovaskularnih bolesti (link za prethodnu objavu). Rastom popularnosti ulja, počelo se sve više pisati i govoriti o njegovim benefitima zdravlje. Ipak, u „šumi“ raznih podataka, teško je pronaći ono čemu vjerovati. Zato ovdje donosimo najznačajnija i znanstveno potvrđena djelovanja ekstra djevičanskog maslinovog ulja na zdravlje čovjeka.

Zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava, maslinovo ulje ne prestaje biti u centru brojnih istraživanja. Redovito se objavljuju nove spoznaje i potvrđuju stare tvrdnje o benefitima ekstra djevičanskog maslinovog ulja na ljudsko zdravlje. Stoga, ulje opravdano nosi naziv tekuće zlato, a iz kojeg god razloga konzumirali maslinovo ulje, ova vrijedna namirnica svakako će oplemeniti vašu prehranu.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje produljuje život

 

Pisala sam o brojnim benefitima ekstra djevičanskog maslinovog ulja (link za predhodne objave), ali voljela bih istaknuti često zanemarivane benefite EDMU, primjerice usporava strenje na brojne načine. Na policama ljekarni, ali i drugih prodajnih mjesta možemo pronaći razne preparate i pripravke koji garantiraju dugovječnost, ali ne morate tražiti puno je sve možete pronaći upravo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju.

Jedna od sve češćih bolesti koja se javlja prilikom starenja je osteoporoza kad zbog manjka nutrijenata (prije svega minerala i vitamina) dolazi do slabljenja kostiju. EDMU općenito pospješuje apsorpciju nutrijenata, a samim time i kalcija koji pomaže kod problema osteoporoze.