Damjanić – Clemente blanc

195,00 Kn

Dodaj na listu želja
Dodaj na listu želja

Kategorija: bijelo vino Sorte: Malvazija istarska 60 %, Chardonnay 30 %, Pinot bijeli 10%  Dozrijevanje: 100 % hrastove drvene bačvice od 225 – 300 litara na finom talogu u trajanju od 12 mjeseci, 6 – 8 mjeseci u inox-u a potom 10 – 14 mjeseci u boci.  Sadržaj alkohola: 13,2 – 14,5 vol %  Temperatura serviranja: 12 – 15 °C  Potencijal starenja: 8 – 10 godina.

Gastro preporuka: Idealno za sljubljivanje s brancinom u pećnici ili biftekom s bijelim tartufom.

Slamnato žute boje sa zlatnim refleksijama. Kristalno bistro i gusto. Kompleksnoga bouqueta, u kojem prevladavaju izražajne voćne arome zrele jabuke, breskve i kruške, cvjetne arome bagrema i poljskoga cvijeća, te nježnijih aroma prženih lješnjaka i sijena. Na nepcu je svježe, toplo, mekano i slano. Bogato i zaokruženo, traje i traje. Izrazito kompleksno i elegantno vino, prava „Istarska burgundija“.

Opis

DAMJANIĆ

Priča započinje početkom 18. stoljeća kada je obitelj Jurković počela podizati nasade vinograda na području Fuškulina pokraj Poreča. Sve do kraja 2. svjetskog rata obitelj je obrađivala 30 ha poljoprivrednog zemljišta od čega je 20 ha bilo pod vinogradom. Nakon 50-tak godina stanke, početkom novog tisućljeća potomci, točnije obitelj Damjanić, započinju sa ponovnim podizanjem nasada vinograda na istim plodorodnim površinama.

Upornim radom nakon 15-tak godina obitelj Damjanić raspolaže sa 10,5 ha vinograda i moderno opremljenim podrumom, gdje stečeno znanje i ljubav prema vinarstvu primjenjuje mladi enolog Ivan Damjanić. Naglaskom na što bolju kvalitetu obitelj Damjanić koristi se najmodernijom tehnologijom u proizvodnji vina a rezultati se vide iz dobivenih medalja na domaćim i međunarodnom natjecanjima – izložbama vina.

 

Dodatne informacije

Težina 1.600 kg
Vina

vina

Povezani proizvodi