OLIO D’OLIVA ISTRIANO

La parte più importante della visita alla Casa dell’olio d’oliva istriano sono le degustazioni guidate dal nostro personale esperto. Vi sarà spiegato e mostrato come assaggiare correttamente l’olio d’oliva, a quali aromi e sapori bisogna prestare attenzione, imparerete a riconoscere un ottimo olio extra vergine d’oliva e distinguerlo dagli oli d’oliva industriali. In questa occasione vi sarà proposta una serie di oli d’oliva di alta qualità dai migliori olivicoltori istriani e vi saranno offerti oli di diverse intensità e di diverse varietà.

Nel percorso di degustazione potrete assaggiare oli istriani che provengono da zone diverse: Oio Vivo, Brist, Cadenela, Chiavalon, Meloto, Olea Prima, Salvela, Cornia Losa – Dignano e dintorni, Oleum Viride della famiglia Belić, Negri, Dolija – Istria orientale, Vošten, Oliveri, Ol Istria, Flego – Parenzo e dintorni, Perdisacca e Bembo – Valle, Dobravac – Rovigno, Mate, Olive Charm e Vergal, Ipša e Zigante dell’Istria settentrionale, Balija – Fasana, Tanger, Traulin, Nonno Bruno – Istria meridionale.