Frantoio

Sie wird hoch geschätzt, weil sie harmonisches und aromatisches Öl produziert. 

Sie liefert frühzeitig, reift jedoch relativ spät, und sie ist empfindlich gegen niedrige Temperaturen. Sie produziert hochwertiges Öl mit einer hellgrünen Farbe, einem dominanten frischen Apfelgeschmack und kleinen Früchten. 

Dies robuste Öl ergänzt Gerichte mit intensiven Aromen wie Steak, Trüffel, Wild, Gänseleber, reifen Käsesorten oder wildem Spargel.

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