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Rheos – Istrische bjelica 0,5L

21,10 

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RHEOS Istarska Bjelica ist ein monosortisches natives Olivenöl extra von goldgrüner Farbe. Sein charakteristischer intensiver Duft ähnelt dem Duft von gemähtem Gras, Artischocke, Chicorée sowie Rosmarin und Minze. Ein starker Geschmack, ausgeprägte Bitterkeit und Pikantheit erinern an grüne Oliven, schwarzen Pfeffer und Mandeln. Es lässt sich am besten mit Fleischgerichten, insbesondere Rindfleisch, sowie Steinpilzen, Spargeln und Hartkäse kombinieren. Es passt auch gut zu Eiscreme oder Desserts aus dunkler Schokolade.

Beschreibung

RHEOS

In drei Generationen der Familie Brečević hat sich die Tradition des Anbaus stabiler Oliven und der Herstellung von Olivenöl entwickelt. Der erste Olivenhain wurde 1981 gepflanzt. Danach wurden in den 90er Jahren bis heute neue Olivenhaine angelegt. An der Position von Kamponovo in der Nähe des Dorfes Dajla in der Gegend von Novigrad befinden sich alle ihre Oliven. Kamponovo ist eine leicht erhöhte Mikrolokation mit Blick auf das Meer.  In ihren Olivenhainen finden wir verschiedene einheimische istrische, aber auch eingeführte Olivensorten.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1.100 kg

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