Ipša – Istarska bjelica 0,5L

20,41 

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Das Aroma dieses Monosortenöls ist ausgeprägt und angenehm abgerundet, und wird von den Aromen von Artischocken, Chicorée und aromatischen mediterranen Kräutern dominiert. Der Geschmack ist bitter, der von einer stärkeren Schärfe begleitet wird. Es passt am besten zu Fischgerichten mit einem ausgeprägten Geschmack wie Thunfisch oder Tintenfisch. Es passt auch gut zu Trüffelgerichten und kann als Ergänzung süßen Desserts wie Schokoladenkuchen verwendet werden.

Beschreibung

IPŠA

Die Familie Ipša begann vor etwa 20 Jahren mit der Erneuerung ihrer Olivenhaine mit dem klaren Ziel, Olivenöl von höchster Qualität produzieren zu wollen. Der Aufwand hat sich gelohnt und 2005 wurde das Ipša Öl im Flos Olei als das erstes Öl aus Istrien, das jemals in diesem angesehenen Führer aufgeführt wurde, aufgenommen. Die Olivenhaine befinden sich im Norden Istriens, wo das Klima für den Olivenanbau ungünstig sein kann. Die Familie Ipša hat ihre Olivenhaine jedoch an Hängen gepflanzt, die wind- und nebelgeschützt und der Sonne ausgesetzt sind.

Zusätzliche Information

Gewicht 1.2 kg

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