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Damjanić – Clemente blanc

28,54 

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Kategorie: Weißwein Sorten: Malvasia Istrien 60%, Chardonnay 30%, Weißburgunder 10% Reifung: 100% Eichenholzfässer mit 225-300 Litern auf feinem Niederschlag für 12 Monate, 6 – 8 Monate in Edelstahl und dann 10 – 14 Monate in der Flasche.  Alkoholgehalt: 13,2 – 14,5 vol% Serviertemperatur: 12 – 15 °C Alterungspotential: 8-10 Jahre

Gastro-Empfehlung: Ideal zum Kombinieren mit Wolfsbarsch im Ofen oder Steak mit weißem Trüffel.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Kristallklar und dicht. Komplexes Bouquet, in dem die ausdrucksstarken fruchtigen Aromen reifer Äpfel, Pfirsiche und Birnen herrschen, blumige Aromen von Akazien und Feldblumen sowie sanftere Aromen von gerösteten Haselnüssen und Heu. Am Gaumen ist er frisch, warm, weich und salzig. Reichhaltig und rund, nachhaltig und nachhaltig. Extrem komplexer und eleganter Wein, ein echter „istrischer Burgunder“.

Beschreibung

DAMJANIĆ

Die Geschichte beginnt am Anfang des 18. Jahrhunderts, als die Familie Jurkovic Weinberge in Fuskulin in der Nähe von Porec anzubauen begann.Bis zum Ende des zweiten Weltkrieges, hatte die Familie 30 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, davon 20 Hektar unter Weinberge.

Nach 50 Jahren des Stillstands, mit dem Beginn des neuen Jahrtausends, beginnen die Nachkommen, nämlich Familie Damjanić, mit dem Neuanbau der Weinberge auf den gleichen fruchtbaren Flächen. Durch die 10 jährige beharrliche Arbeit verfügt die Familie Damjanić heute über 7 Hektar Weinberge und einem modernausgestattetem Keller, wo junger Önologe Ivan sein Fachwissen und Liebe zum Weinbau anwendet.

Mit Betonung auf eine bessere Qualität verwendet Familie Damjanić die neueste Technologie in der Weinproduktion und die Ergebnisse kann man aus den erhaltenen Medaillen auf den nationalen und internationalen Wettbewerben – Weinmessen sehen.

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,6 kg
Wein

wein

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